Ova aplikacija je izrađena u okviru projekta „Nоvе infоrmаciоnе tеhnоlоgiје i turistički prоizvоdi zа prеkоgrаnični rаzvој turizmа”
Referentni broj: 2007CB16IPO006-2011-2 – 160

romans bg nature taste misc movies

 Putevima Rimljana

 Prirodne lepote

Ukusi zapadnog Balkana

Ostale znamenitosti

Filmovi
      banica
 
    Pita je možda jedno od najtradicionalnijih bugarskih jela. Sprema se širom zemlje, i svaki kraj je sprema na drugačiji način i po drugačijem receptu. Koristi se kako u svakodnevnoj ishrani tako i na različitim festivalima i svečanostima. 
 
Za torlačku gibanicu prvo zamesite testo za kore od belog brašna, vode, kvasca i soli. Dobro izmesite testo i od njega napravite nekoliko kuglica veličine jajeta. Od kuglica oklagijom razvucite tanke kore za gibanicu i ispecite ih u rerni. Kada se ohlade, poprskajte kore rastvorom soli, sode bikarbone i vode. U drugoj posudi, izmutite fil od 4-5 jaja, 300 gr sira i malo ulja - mutite dok masa ne postane ujednačena. U veću tepsiju stavite koru, premažite je filom i tako redom dok ima materijala. Stavite gibanicu u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite na 200 °C oko 35-40 minuta. Gibanica se može poslužiti i hladna i topla. Savršeno ide uz mleko, jogurt i kiselo mleko. Kod Torlaka se gibanica može služiti kao predjelo čak i uz rakijicu.